偽雞尾酒派對漢堡

生活中來一點小小的改變,會帶來不同的樂趣。

|份量

四人份

|材料

  • 500克 加拿大牛絞肉(肥瘦比: Extra lean – Lean)
  • [A] 1/4杯 乾麵包屑
  • [A] 2湯匙 牛排醬 (市售即可)
  • [A] 1顆 小洋蔥 (切碎)
  • [A] 1顆 雞蛋 (打散)
  • [A] 2茶匙 伍斯特醬
  • [A] 1根 芹菜(切碎)
  • [A] 1茶匙 芹菜鹽 (可用一般鹽代替)
  • [A] 1茶匙 辣椒醬
  • 配料:番茄片、芹菜鹽、雞尾酒酸黃瓜

|作法

  • 將牛肉與材料[A],輕柔地混合均勻。
  • 輕輕地塑形成四個2公分厚的漢堡排。中間按壓一下。
  • 用中高溫烤漢堡排 10 到 14 分鐘,翻面兩次,直到溫度計從側面插入每個漢堡排的中心溫度為71°C。
  • 加上番茄片,撒上芹菜鹽和雞尾酒酸黃瓜作為裝飾。