加拿大牛排佐山葵芥末醬油醬

加拿大牛排搭配微辣的山葵芥末醬油醬,是一種促進食慾的排餐料理。

|份量

一人份

|材料

  • 250克 加拿大牛排 (牛小排/肋眼/菲力)
  • 3湯匙 醬油
  • 50克 日式山葵芥末
  • 自己喜歡的 配菜

|作法

  • 將芥末與醬油拌勻。(建議一點一點拌入芥末至喜歡的辣味程度)
  • 將加拿大牛排肉放回室溫回溫後,兩面均勻撒上鹽和胡椒。
  • 煎烤至你喜歡的程度(牛排熟度請參考「烹飪技巧|燒烤篇」)。從煎鍋中取出,用鋁箔紙包好,靜置約1-2分鐘。
  • 將蔬菜和牛排盛入碗中,淋上醬汁就完成啦!