辣炒加拿大牛肉

隨意搭配當季蔬菜,微辣的韓式辣味醃醬讓牛肉變得夠味又下飯。試試看用上等的加拿大牛肉燉煮出的關東煮,沉穩又濃郁的風味溫暖你的身體和心靈。

|份量

兩人份

|材料

  • 200克 加拿大牛肉 (任何部位薄片皆可)
  • 1/2顆 洋蔥 (切絲)
  • 1/4根 胡蘿蔔 (切絲)
  • 適量 韭菜 (切段)
  • 1/2袋 豆芽
  • 1湯匙 白芝麻

醃肉醬汁

  • 1湯匙 韓國辣椒醬
  • 1湯匙 清酒
  • 1湯匙 糖
  • 1湯匙 芝麻油
  • 1湯匙 醬油
  • 1茶匙 大蒜末
  • 適量 蔥花
  • 適量 麻油

作法

  • 將加拿大牛肉薄片,放入[醃肉醬汁]中浸泡約20至30分鐘。
  • 取平底鍋加香油,將洋蔥、胡蘿蔔、豆芽炒軟,加入醃好的牛肉炒香後加入韭菜炒至斷生後,將大蒜和白芝麻加入;混合即可。