農場的一日生活縮影

Darlene從農業大學畢業後回來家庭農場工作已經超過20年。她最初與她的父親一起工作，後來她的丈夫加入了他們的行列，現在他們十幾歲的女兒和兒子也一起來幫忙。

“我知道這是我想做的事” Darlene說。
“我喜歡親自操作的感覺，而且我也喜歡待在外面工作，所以對我來說農場工作是很完美的。我一直都很喜歡牛隻，更喜歡與牠們一起工作。”

大部分的牛不會在農場或牧場上待一輩子。剛開始牠們出生在一個“小牛農場”，然後被帶到一個所謂的“運作後台”，在那裡牠們被飼養直到約900磅重。然後他們會被賣給飼養場，直到他們達到成牛的重量。

Darlene經營一個運作飼養中繼場，也稱為運作後台，她向信任的農場買進健康的小牛隻。對Darlene來說，動物的健康和福利是首要的考慮因素。

“我們的牛隻都被照顧得很好”，Darlene說。
“牠們被養在一個人性化的乾淨環境。我密切的監測動物，一旦他們有健康問題，我會迅速的處理，並確保動物在沒有壓力的環境成長。如果動物感受到壓力，或沒有好好的照顧，牠的生產力會隨之變低。動物長的不好，也意味著收入的損失。”

我們提供牛隻舒適的住所與足夠的空間可以自由走動。在夏季的時候，我們將牠們養在開放的空間，能夠與空氣和陽光接觸。在冬天住所也可以隨時封閉以確保牛隻免於風暴或冬季的嚴寒風雪。這些動物一天兩次以均衡的飲食餵食，並且在附近就有良好的供水。

為了確保牛隻的健康和治療疾病，藥物、抗生素和疫苗產品僅在必要時才使用。這些產品都經過嚴格的測試，如同用在人身上的產品一樣。施打的藥物都跟市面上政府藥物測試標準相同。

Darlene堅持牛隻在運送給她之前，一定要在牠們原先的農場接種疫苗以防牛隻生病，因此她飼養的動物很少生病。“你對牛會越來越了解，”她說。
”基本上牠們的行為模式跟人類非常相似，當你生病之前你會開始覺得不對勁，牛也是一樣的狀況。所以在發病前的8小時看到任何症狀發生時，你就應該趕緊隔離牠以免影響到整個牛群。“

Darlene約上午5:45開始工作然後在晚上10點左右結束。但是，她的工作可以靠近小孩， 她喜歡在鄉間的環境撫養他們。她喜歡這個非傳統女性工作的挑戰，當她在PEI開著拖曳 機往鄉間路的途中，外人仍然投以懷疑的眼光。Ddarlene 擔任PEI養牛協會會長，她熱愛 肉牛產業並努力致力於推銷她生產的牛肉。

“我為我所做的感到驕傲。在一天結束的時候，我可以看看窗外，我清楚的看到我已經完成的事情。早上的時候，我的腳踩到地面，我確切地知道我要去哪裡。這是我熱愛的生活。”