加拿大牛肉協會團隊

高層管理團隊

加拿大牛肉協會高階主管

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President Michael Young
Michael Young / President

最近正式成為加拿大牛肉協會總裁 – Michael將善用自身的策略領導能力,針對國內外業務開發、品牌經營提供各層面的專業建議。在加拿大紅肉產業深耕超過39年的Michael,專精於牛肉、犢牛肉與豬肉的銷售、行銷和產品開發等領域,並為從業人員規劃國內與出口市場的相關教育訓練。

在其職業生涯中,Michael曾將加拿大的牛肉、犢牛肉和豬肉成功推銷至超過25個國家,並示範過300次以上的屠體切割、肉品銷售和香腸製作等流程。此外,他撰寫過數本關於切割技術和肉品購買的手冊與指南,更為加拿大的紅肉產業貢獻了不少銷售資源,以及財務收益與成效分析工具。在加拿大國內外的牛肉市場開發與肉品銷售成效方面,Michael都可說是業界第一把交椅。無論是制訂商業策略、開發相關計畫,或是評估效益與報告成效、人資管理,樣樣都難不倒他。

 

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Executive Vice President Mark Klassen
Mark Klassen / Executive Vice President

目前為加拿大牛肉卓越中心活動的執行副總裁;同時負責全球、國內消費者和國內之行銷。Mark 在加拿大肉類和畜牧業擁有 29 年的經驗,包括在家畜遺傳學和肉類加工方面的工作以及在加拿大牛肉出口協會、牛肉訊息中心和加拿大養牛者協會等職位。他還提供諮詢服務以支持生產商開發牛肉品牌。馬克在農業社區長大,對農業和能以產業一份子的身份為加拿大服務充滿熱情。

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Vice President, Finance and Operations Michael Shittu
Michael Shittu / Vice President, Finance and Operations

Michael負責為國內和國際營運實施和管理公司財務和風險管理系統。包括管理組織日常業務和財務的政策和程序。Michael和其團隊與CB業務開發和品牌團隊合作,持續著眼於在CB行銷計畫中,為生產者付出的代扣會費和進口稅尋找創造價值的方法。

 

Michael於2011年在牛肉資訊中心(Beef Information Centre)、加拿大牛肉出口聯盟(Canada Beef Export Federation)和國家會費代扣署合併後加入了CB。在此之前,Michael在不列顛哥倫比亞省彭蒂克頓市和基隆拿市的BDO Dunwoody從事會計實務,並擔任亞伯達省北部的首位國家財務長。

 

Michael是英國特許公認會計師公會的亞伯達省會員協會的特許專業會計師。他出生於非洲,旅居歐洲5年,自2007年起移居加拿大。在加拿大時,他曾造訪過7個省份和1個領地。魁北克省、紐芬蘭和努納武特地區都在他的造訪清單上。

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Vice President, Corporate Affairs Ron Glaser
Ron Glaser / Vice President, Corporate Affairs

在過去25年,Ron 在農業和農業食品部門的專業是通訊方面。在2011年7月,他在新成立的加拿大牛肉協會擔任副總裁,負責公司日常事務和營運。在這之前,他曾擔任傳訊及牛肉信息中心的執行董事,還曾擔任Alberta牛肉生產商的公關經理。

 

Ron的市場行銷和專業通訊的團隊負責和海外加拿大牛肉協會的消費者和利益相關人士的監督和溝通工作,並負責與媒體之間關係、公共事務和營運。他也是領導團隊的成員之一,在執行業務計畫和戰略計畫訂該組織的方向策略。

 

Ron畢業於Calgary的Mount Royal 大學,具有公關文憑。加拿大牛肉協會是負責國內、國際牛肉還有發展牛肉市場的牛肉製造商和營運組織。在加拿大、墨西哥、日本、中國還有台灣都有設立辦事處。加拿大牛肉協會致力於培養客戶和伙伴們對品牌的忠誠度並和他們建立一個密切的關係。這些努力對於提升加拿大牛肉的需求和生產者能從他們的牛隻獲得價值。

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Executive Director, Export Market Development Albert Eringfeld
Albert Eringfeld / Executive Director, Export Market Development

Albert負責加拿大牛肉協會的出口市場開發專案以及新興全球行銷組合。

加入加拿大牛肉協會前,Albert 曾在亞伯達省農林業協會的國際市場開發部門擔任過六年的經理。在這六年中,他帶領自己的團隊協助亞伯達省的農業及食品企業創造出口貿易機會,並透過各種開發出口市場的鼓勵措施,協助將國內農產品與食品的業務觸角延伸至其他國家。

而Albert在加入亞伯達省農林業協會前也曾自行創業,為加拿大的畜牧遺傳學及畜產業技術出口貢獻了21年的心力;在持續推廣和不斷協商之下,他成功地開發新商機並將加拿大的畜牧產品推向國際,且把重心放在亞洲和拉丁美洲的市場上。

在亞伯達省南方一處農牧兼營的混合農場中度過童年的Albert,如今也將整個職業生涯奉獻給亞伯達省和加拿大的農業發展。

Albert畢業於加拿大萊斯橋大學(University of Lethbridge)行銷學系,並取得管理學學士。

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Executive Director, Channel Marketing for Canada Beef Rod Koning
Rod Koning / Executive Director, Channel Marketing for Canada Beef

擔任加拿大牛肉營銷執行總監,負責開發加拿大各地的零售和餐飲服務渠道。

 

在加入協會之前,是 Loblaw Companies Limited(加拿大最大的食品零售商)的肉類和海鮮採購副總裁。在零售肉類業務方面擁有 30 多年的經驗,他提供了他在肉類切割、成箱加工和零售肉類銷售方面的專業知識以及對客戶體驗的關注和對加拿大牛肉持續改進的信念。 Rod 在協會的安大略辦事處工作。

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Executive Director, Consumer Marketing Joyce Parslow
Joyce Parslow / Executive Director, Consumer Marketing

曾在加拿大雀巢公司、Foodland Ontario和 Beef Information Center任職。 在公關、營銷服務以及消費者內容創作和促銷方面專業工作超過 20 年。 她是協會營銷和傳播策略和活動中代表消費者的聲音。Joyce尋求建立對加拿大牛肉的信任、親和力和忠誠度,根據對產品和品牌價值主張、受眾和外展渠道的理解,直接和合作努力瞄準消費者及其影響者。

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Executive Director, Digital Marketing Michele McAdoo
Michele McAdoo / Executive Director, Digital Marketing

Michele近來於加拿大牛肉協會擔任社群媒體與網站總監。在加拿大卡夫(Kraft Canada)的卡夫廚房(Kraft Kitchens)擁有超過20年的消費者關係行銷、內容創造、媒體、電視製作與數位節目專案管理經驗。

 

同時,Michele也擅長網站與電子郵件內容規劃和執行。她熟知消費者如何與數位平台互動,因此她的行銷計畫提案,不僅能滿足商業與品牌目標,更能取悅並打動消費者。

 

Michele的工作是透過在所有社群與數位管道的策略性、合作性、一致性與真實性內容,讓消費者和生產商連結至加拿大牛肉品牌故事,進而建立人們對加拿大牛肉的信任與喜愛。

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Director Channel Marketing Nick Chirichella
Nick Chirichella / Director Channel Marketing

負責加拿大本地的牛肉和小牛肉戰略和計劃。 在加入協會之前,Nick 是 Loblaws Companies Limited 旗下 Fortinos Supermarkets 的肉類和海鮮銷售和運營高級總監。

 

Nick 在 Fortinos 度過了他職業生涯的大部分時間,在 90 年代後期加入了牛肉產業,並在 2010 年成為高級總監之前擔任過許多進步角色。

 

Nicks 是擁有 30 多年經驗的第二代牛肉分切師,曾在肉類和海鮮行業擔任多個角色,包括家族超市的經營者、部門經理、運營專家,最後擔任肉類和海鮮高級總監在 Fortinos 超市。這些角色幫助他培養了營運、銷售和財務分析/報告技能以及牢固的供應商關係和管理員工團隊。 Nick 於協會的安大略辦事處工作。

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Director, Health & Nutrition Karine Barlow
Karine Barlow / Director, Health & Nutrition

協會的健康與營養總監,負責根據當前的科學、產業需求和營養趨勢制定和管理加拿大牛肉的營養戰略。她更負責與健康和食品專業人士、食品和營養學生、思想領袖和消費者的教育和溝通計畫。

 

Karine 擁有超過 25 年的營養師經驗。她職業生涯的第一部分是在醫療保健領域度過的,擔任一家大型醫院的食品服務總監,以及在Cara Operations 和 Compass Group 的總部職位,負責開發和監督營養組合。在過去的 10 年裡,她一直在加拿大牛肉產業工作,首先是加拿大牛肉協會的工作人員(2010 年至 2015 年),隨後擔任顧問。

 

Karine 畢業於University of Guelph’s人類營養計劃和 Sunnybrook 健康科學中心的飲食實習生,並且是安大略省營養師學院的成員。

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Manager, Stakeholder Communications Gina Teel
Gina Teel / Manager, Stakeholder Communications

Gina成功的從新聞職業生涯中轉型為公關,最後擔任了 9 年的商業作家,為一家領先的加拿大日報製作屢獲殊榮的文章。十多年前,她在加拿大牛肉行業的全國生產者協會找到了她的第一份傳播工作,並從未回頭,找到了她喜歡的工作性質和國際範圍。

 

Gina 是一名戰略傳播專業人士,在政府和投資者關係和宣傳、媒體關係、故事講述、品牌和商譽管理以及危機處理方面經驗豐富。擁有卡爾加里皇家山學院(現皇家山大學)的新聞文憑和公共關係證書。 2019 年獲得了加拿大公共關係協會 (CPRS) 頒發的公共關係認證 (APR) 稱號。她是 CPRS Calgary 的董事會成員。作為終身學習者,Gina 正在攻讀非營利組織管理方面的認證。

菁英中心

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Executive Director, Canadian Beef Centre of Excellence Mathieu Paré
Mathieu Paré / Executive Director, Canadian Beef Centre of Excellence

Mathieu Paré在年輕的時候,就從魁北克北部鄉村來到亞伯達省的卡加利,並且馬上展開美食探索。從落磯山脈東坡到賽普里斯丘陵、加美邊境的北方針葉林,他不斷探索可食用動植物的名單,最終跨越落磯山脈與喬治亞海峽,以追求新的美食體驗。如今,身為加拿大總督獎得主暨專業廚師的Mathieu為世人貢獻他對廚藝的熱忱和精緻餐飲的專業。


Mathieu曾在加拿大西部最嚴格的廚房(La Chaumière、Rouge、Quail’s Gate Estate Winery、CP Rail’s The Royal Canadian Pacific、The Wickaninnish Inn餐廳)接受訓練,並專精古典烹飪技巧和作法,同時又時富新意,融合獨一無二創意的自由度。

 

身為一名年輕廚師,Mathieu透過大量旅行培養自己的品鑑能力,並讓自己的料理變得更多樣化。他分享來自加拿大、亞洲、拉丁美洲與加勒比海地區的美食知識和旅行經驗,並建立了一個探索在地與異國食材的平台。
Mathieu加入加拿大牛肉協會擔任菁英中心(Canadian Beef Centre of Excellence)的總監。他的工作是領導旗下團隊,透過成功打動加拿大與世界各地的客戶,宣傳並推廣加拿大牛肉品牌,進而為加拿大牛肉在全球創造商機與競爭力。

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Culinary and Innovation Manager, Canadian Beef Centre of Excellence Cameron Pappel
Cameron Pappel / Culinary and Innovation Manager, Canadian Beef Centre of Excellence

在我展開廚師生涯之前,我就讀維多利亞大學並取得生物學理學士學位。隨後旅居澳洲兩年,期間我曾在偏遠的昆士蘭北部農場,從事採收水果和蔬菜的工作。這為我對農場到餐桌的用餐熱情奠定了基礎,也讓我對農民和種植作物所付出的大量心力深表敬意。

 

我在墨爾本生活時首次於餐館工作並延續了這份熱情。當時我立刻愛上了烹飪,返回加拿大後,我前往溫哥華島大學的溫哥華島烹飪學院就讀。烹飪學校幫我在Mission Hill家族酒莊的Okanagan Valley取得短期合作工作,因而讓我在隔年有機會再度回歸一整季。隨後我移居至不列顛哥倫比亞省的托菲諾,並開始在Wickaninnish Inn任職,這家酒店隸屬羅萊夏朵精品酒店聯盟。一年後,我搬到了蒙特婁,在一家名為HVOR的別緻風格餐廳累積工作經驗,同時也在日本料理餐廳工作花時間鑽研日本料理。

 

從田野到餐盤,我對烹飪的熱情涵蓋了這個充滿活力的產業所涉及的每個複雜流程。我喜歡透過客人在餐桌上所體驗的美食,和食物到餐盤的旅程,與客人互動交流。除烹飪外,我也喜愛健身,並對營養學充滿興趣。

全球辦事處員工

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Mexico/Latin America - Director, Market Development Claudia Herrera-Blanc
Claudia Herrera-Blanc / Mexico/Latin America - Director, Market Development

自2004年以來,當該組織在墨西哥成立以後,Claudia一直是加拿大牛肉協會團隊中不可或缺的一員。

 

Claudia獲得蒙特雷高等研究的技術學院的學士學位,他與加拿大牛肉的角色已經從他職業生涯早期的管理加拿大牛肉生產商資源,變成加拿大牛肉協會的業務和市場開發團隊。

 

作為一個企業開發者,Claudia曾為加拿大牛肉協會的發展帶進西班牙通訊平台,她讓墨西哥的餐飲行業成為品牌營銷的合作夥伴關係和策略聯盟。提升加拿大牛肉協會品牌項目在墨西哥高級餐廳的營運並有利其世界級的定位。

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Japan/Korea - Senior Director, Market Development Ichiro Kiyotomi
Ichiro Kiyotomi / Japan/Korea - Senior Director, Market Development

目前為加拿大牛肉日本分部總監。擁有全球食品行業的專業知識和豐富的業務經理經驗,曾任職於大型食品貿易公司、快速消費品公司和外國政府機構;擔任銷售、採購和業務開發。擁有超過 27 年的成功經驗。 在食品公司工作期間,他也曾是位於美國的美日合資牛肉公司擔任出口經理。擁有加州大學國際商務專業和澳大利亞邦德大學市場營銷專業兩個MBA學位。

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Japan - Associate Director Yuko Onizawa
Yuko Onizawa / Japan - Associate Director

Yuko從1999年4月開始在加拿大牛肉協會工作。開始他是負責會計和辦公室日常營運,在2013年當上了營銷經理。Yuko專注於市場營銷和加拿大牛肉在日本市場的品牌經營並加強與肉品行業的人,如零售、食品服務、分銷商和進口商的關係。他的目標是日本顧客可以在任何時間或任何地點都可以吃和買到加拿大牛肉。

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Japan - Senior Manager, Operations Takako Toyama
Takako Toyama / Japan - Senior Manager, Operations

Kako自從2013年12月開始就在加拿大牛肉協會工作,目前非常努力在日本擔任營運經理。他負責會計和一般行政事務。Kako曾經為日本國會的議員和眾議院議員擔任秘書超過5年。透過這些歷練,使他成為辦公室營運的專家。此外,他現在也作為客戶和CBI之間的調解人。

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China Guangzhou/ South China/Hong Kong/Macau - Manager, Market Development Angie Xu
Angie Xu / China Guangzhou/ South China/Hong Kong/Macau - Manager, Market Development

於 2018 年加入加拿大牛肉協會中國分部,與中國、香港、澳門的合作夥伴建立並保持穩固的合作夥伴關係,並進行業務發展、品牌推廣和行銷活動。在加入協會之前,Angie在零售行業工作了 10 多年,擔任區域行銷經理。 她在營銷策略、促銷計劃和實施、客戶溝通和項目管理方面擁有豐富的經驗。 她在食品和非食品零售行業的營銷經驗將使她能夠與合作夥伴和最終用戶建立聯繫,並為品牌發展帶來更多舉措。

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China Shanghai - Assistant Manager, Market Development Iris Sung
Iris Sung / China Shanghai - Assistant Manager, Market Development

於 2014 年加入加拿大牛肉協會中國分部,負責加強客戶關係和優化辦公室管理。 她還將她的專業知識擴展到媒體傳播、公共關係和品牌合作管理,以最大限度地提高加拿大牛肉品牌在中國市場的價值。在加入協會之前,她曾在 Accenture、Wicresoft、Freudenberg 和 Lagardère 等全球領先公司工作了六年,幫助她培養了旅遊零售行銷、商務談判、客戶關係管理、流動諮詢、MICE 和行政管理。

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China - Manager, Operations Rachel Zhang
Rachel Zhang / China - Manager, Operations

於 2007 年加入加拿大牛肉協會中國分部,負責行政辦公室和財務營運。通過她豐富的知識,管理著日常財務和運營工作,負責維護活動管理、品牌授權執行以及區域行銷計劃。她將自己的事業奉獻給加拿大牛肉產業,長期忠誠,努力為中國市場的客戶和消費者之間推廣品牌。之前在朗訊科技公司市場部的工作經歷, 給了她紮實的專業背景,使她能夠在勝任一個全新的產業。

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Taiwan/South East Asia - Director, Market Development Deana Kao
Deana Kao / Taiwan/South East Asia - Director, Market Development

於 2008 年加入加拿大牛肉協會台灣/東南亞分部,目前負責加拿大牛肉市場台灣與東南亞開發人員,市場包含台灣、菲律賓、印尼、新加坡、越南市場的市場開發和國際行銷。Deana擁有加拿大渥太華阿爾岡昆學院的商業運營管理文憑。在加入牛肉行業之前,她曾在全球500強高科技公司之一擔任銷售和市場開發團隊執行秘書。也曾在一家義大利時裝公司進一步拓展了她在品牌營銷和活動策劃方面的職業生涯。豐富的經驗幫助她在品牌營銷、活動策劃、營銷和消費者關係方面培養了強大的技能。