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烹飪技巧


香煎菲力佐香草奶油醬
2022 年 10 月 25 日

電子壓力鍋燉泰式清邁牛肉麵
2022 年 10 月 25 日

電子壓力鍋燉蒙古牛肉飯
2022 年 10 月 25 日

電子壓力鍋燉蜜汁可樂牛腩
2022 年 10 月 25 日

電子壓力鍋燉牛肉與混合蘑菇
2022 年 10 月 25 日

電子壓力鍋燉牛肉塔可碗
2022 年 10 月 25 日

電子壓力鍋燉牛肉洋芋
2022 年 10 月 25 日
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10道牛肉湯食譜底加,簡單牛肉湯這樣煮就對了!
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一鍋牛肉湯變化 20 種料理,清燉、鍋底、高湯天天吃也不膩!
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如何用不鏽鋼平底鍋煎牛排?掌握 4 技巧也可以不沾鍋!
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如何用不鏽鋼平底鍋煎牛排?掌握 4 技巧也可以不沾鍋!
煎牛排要用什麼鍋子?很多人會推薦使用鑄鐵鍋,難道用不沾鍋或不鏽鋼鍋煎牛排就不行嗎?特別是不鏽鋼平底鍋煎牛排,很多人擔心會沾黏,這樣一不小心牛排就會煎得又焦又醜怎麼辦?就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享用不鏽鋼鍋煎牛排也可以不沾鍋的撇步。
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牛肉越煮越硬口感還很柴,到底牛肉怎麼煮才會嫩?
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牛肉越煮越硬口感還很柴,到底牛肉怎麼煮才會嫩?
你可能有這樣的經驗,吃火鍋時肉片忘了撈起來,以至於牛肉越煮越硬,又柴又難吞嚥。但又聽過店家標榜牛肉燉了 24 小時,吃起來入口即化。差別在哪裡?牛肉怎麼煮才會嫩呢?就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享牛肉怎麼煮才會嫩的做法。
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牛肉解凍千萬別放室溫,十分鐘快速解凍有妙招!
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在家煎牛排配什麼?牛排配料這樣搭宛如星級料理
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牛肉等級有哪些?加拿大牛肉等級和美國牛等級差在哪?
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燉牛小排骨和扇貝
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印度咖哩餃
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韓式烤牛肉餃子