分類 烹飪技巧

煎牛排要用什麼鍋子？很多人會推薦使用鑄鐵鍋，難道用不沾鍋或不鏽鋼鍋煎牛排就不行嗎？特別是不鏽鋼平底鍋煎牛排，很多人擔心會沾黏，這樣一不小心牛排就會煎得又焦又醜怎麼辦？就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享用不鏽鋼鍋煎牛排也可以不沾鍋的撇步。