媒體報導

CANADIAN BEEF發表會- 享受頂級加拿大2% Primere 等級牛肉免出國

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原文來自BLOG  : http://www.dtmsimon.com/2016/10/canadian-beef-161024.html 一說起全球產牛大國,不用講大家一應馬上聯想到美國跟紐、澳這邊。 而其中又以安格斯黑牛品種,是大家一至公認的珍饈好肉。不過冰箱 不說大家可能都不知道,就在美國北邊的加拿大,也是世界有名的優 良牛肉供應國。而且在加拿大,有超過九成以上的牛隻都是安格斯的 品種,其美味程度不言可喻。 之前加拿大牛肉尚未正式進口的時候,因為受加拿大牛肉協會的邀請, 有緣嚐到這款來自北美的好肉。無奈正式進口日期一直無法確定,這也 是為什麼,冰箱遲遲沒跟大家說要去哪裡才可以買到?   終於在上週又接獲加拿大牛肉協會的邀請,參加舉辦在台北華國大飯 店帝國牛排館的試吃發表會。也就是說,即日起加拿大牛肉已經正式 在台販售囉。 為了讓大家搶先免動手嚐到加拿大牛肉的頂級滋味,加拿大牛肉協會 特別在10月的尾聲與帝國牛排館合作,推出這一套頂級但價格親民的 牛排饗宴,期望大家都能傭有美好的CDNBeefExperience。 當天記者會現場布置得相當漂亮,與會來賓有各大媒體先進,以及數 位部落客朋友。 當天現場展示的為加拿大PRIMER最高等級的牛肉,聽說這個全年的 產量只占2%,其珍貴程度,不難想像。 雖然未拆封,但是光看這去骨牛小排的成色,就知道這個牛肉有多肥美。 活動先由主持人開場,帶出一連串花絮。其中除了跟上次幾場一樣,由 協會透過投影片及影片,帶大家到加拿大了解加拿大牛隻的生活之外。 更特別的是,加拿大牛肉協會全球執行總監Ms.Joyce…

結合多國料理 加牛美味上桌!

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加拿大頂級肋眼和牛小排,年產量只有2%,有飯店業者引進,結合歐式,日式和泰式料理,設計出加拿大牛肉頂級套餐。其中的甜點,還將巧克力和老饕牛肉搭在一起,碰撞出"火焰巧克力牛排",一吃難忘。 大塊牛排,同時在烤盤上來回翻面,場面氣勢十足,飯店引進加拿大牛肉,由當家主廚設計夢幻套餐,日式炙燒握壽司,上方不放生魚片,而是半熟牛小排,歐陸風味的牛肉塔,肋眼肉質軟嫩,入口即化。 還有結合泰式做法的,快炒鐵板牛排,主餐是8盎司的牛小排或肋眼,外酥內嫩,不過最令人驚艷的是甜點,這道"火焰巧克力牛排",選用老饕牛肉,和巧克力冰淇淋,結合成前所未見的絕妙滋味,加拿大頂級牛肉,化身為世界各國創意料理,搶攻台灣市場,鎖定頂級饕客。     原始新聞:http://news.cts.com.tw/cts/general/201610/201610201811369.html#.WD5ZDLJ97Dd

嘗美味》加拿大年產2%牛肉來台!巧克力+牛肉夢幻甜點上餐

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香頌浪漫烈火之吻(左)、煎烤經典牛小排和爐烤頂級肋眼(右上)泰式熱情-酸辣暹羅嫩香煎(右下)。(加拿大牛肉協會提供)   Amazing!牛肉竟能成甜點!香嫩Q勁的牛肉搭配巧克力、冰淇淋成為夢幻逸品!舌尖上嘗得到牛肉香甜、巧克力的成熟韻味,更遑論現煎大塊牛排,搭配各國牛肉精選前菜!老饕不容錯過的加加拿大精選牛肉,僅年產2%的美味牛肉台灣也能品嘗得到了!   加拿大農牧漁業領先全球,牛肉品質有一定保證。(達志影像/shutterstock提供)   加拿大精選牛肉來台…

楓收嘉年華 (2016年11~12月 義大世界加拿大主題月)

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義大世界和加拿大牛肉協會與加拿大駐台北貿易辦事處合作,從加拿大遠道而來的總主廚和爵士音樂家,為大家準備了一系列的加拿大牛肉與風味主題套餐、廚藝教室、旅遊講座、爵士表演,購物商場的Roots…

「亞洲廚神」李佳其指導-五星牛排餐在家做

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「亞洲廚神」李佳其指導 五星聖誕牛排餐在家做 Q香鮮嫩頂級美味…

亞洲廚神獻技 加國牛肉飄香

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加拿大牛肉協會日前舉辦部落客體驗會,讓社…