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如何用不鏽鋼平底鍋煎牛排?掌握 4 技巧也可以不沾鍋!

野炊風 大蒜奶油醬油風味加拿大牛排
煎牛排要用什麼鍋子?很多人會推薦使用鑄鐵鍋,難道用不沾鍋或不鏽鋼鍋煎牛排就不行嗎?特別是不鏽鋼平底鍋煎牛排,很多人擔心會沾黏,這樣一不小心牛排就會煎得又焦又醜怎麼辦?就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享用不鏽鋼鍋煎牛排也可以不沾鍋的撇步。

牛肉越煮越硬口感還很柴,到底牛肉怎麼煮才會嫩?

0 加拿大牛肉協會 電子壓力鍋燉泰式清邁牛肉麵
你可能有這樣的經驗,吃火鍋時肉片忘了撈起來,以至於牛肉越煮越硬,又柴又難吞嚥。但又聽過店家標榜牛肉燉了 24 小時,吃起來入口即化。差別在哪裡?牛肉怎麼煮才會嫩呢?就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享牛肉怎麼煮才會嫩的做法。

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以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。
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