
高品質加拿大牛排無限吃,還能抽機票、住宿券!

菲力牛排(Filet Mignon)以其極致柔嫩、細緻的口感與高蛋白、低脂肪的特性,深受許多牛排愛好者喜愛。作為牛肉中最嫩的部位之一,菲力的肉質滑順、無筋膜,幾乎入口即化。然而,這樣的「天生麗質」,也代表它在烹調上容錯率極低,一旦煎過頭,就容易乾柴失去風味。

牛肉是很多家庭餐桌上最常出現的主角之一。平常炒一炒配飯,週末想吃好一點煮個牛排或燉牛肉,它總能帶來熟悉又滿足的味道。不過,有時我們在準備牛肉,會聞到一些讓人猶豫的鐵鏽味或腥羶味,讓人一邊煮一邊擔心:「是不是保存太久了?還能吃嗎?」

餐廳菜單上肋眼、板腱、沙朗、牛小排……各種牛肉料理,總讓人食指大動,但這些名稱是牛肉的哪些部位呢?不同部位的肉口感也有差異。就讓牛專家「加拿大牛肉協會」專業分享牛肉各部位特色。無論去餐廳或採買回家烹調,都能更快選擇合適的美味牛肉! (推薦閱讀:為什麼選擇加拿大牛肉?)

想在家享受一頓令人垂涎的牛排大餐,卻被這些問題搞得團團轉?「牛排要洗嗎?」、「冷藏的牛排還能再冷凍嗎?」,別擔心!這篇文章將會為你解答這些疑惑,讓我們開始吧!

安格斯?戰斧?Prime?AAA?每次看到菜單上琳瑯滿目的牛排術語,你是否也曾陷入選擇困難?這種「菜單焦慮」可是每位牛排愛好者的必經之路。

你喜歡鮮嫩多汁的牛排嗎?那一定要試試牛小排!加拿大牛小排富含大理石紋油花,在烹調過程中,這些細緻的油脂會慢慢滲入肌肉纖維,在口中釋放誘人肉汁和鮮嫩細緻的質感,讓人不禁回味無窮。

露營是超適合家人好友相聚的活動,但準備三餐總讓人頭疼?不用看著別人 IG 羨慕不已,只要挑選合適的食材與簡單牛肉料理,在不熟悉的戶外環境一樣能端出美味料理!就讓牛肉專家「加拿大牛肉協會」分享幾道露營必備牛肉料理,輕鬆創造難忘的食光回憶吧!

打造均衡的飲食,牛肉當然不能缺席!牛肉是高蛋白、富含鐵質和其他營養素的絕佳食材,適合各年齡層的健康需求。跟著「加拿大牛肉協會」一起深入了解牛肉的營養價值,讓它成為你日常飲食中不可或缺的一部分吧!


