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10道牛肉湯食譜底加，簡單牛肉湯這樣煮就對了！

冷冷冬天來碗熱呼呼牛肉湯再幸福不過了！…

牛肉湯是一道營養豐富且美味的料理，但往…

牛排舒肥料理方式，可以保留牛肉營養，並且鮮嫩多汁，再也不怕在家料理出又乾又硬的牛排了！

煎牛排要用什麼鍋子？很多人會推薦使用鑄鐵鍋，難道用不沾鍋或不鏽鋼鍋煎牛排就不行嗎？特別是不鏽鋼平底鍋煎牛排，很多人擔心會沾黏，這樣一不小心牛排就會煎得又焦又醜怎麼辦？就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享用不鏽鋼鍋煎牛排也可以不沾鍋的撇步。

你可能有這樣的經驗，吃火鍋時肉片忘了撈起來，以至於牛肉越煮越硬，又柴又難吞嚥。但又聽過店家標榜牛肉燉了 24 小時，吃起來入口即化。差別在哪裡？牛肉怎麼煮才會嫩呢？就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享牛肉怎麼煮才會嫩的做法。

牛肉解凍可以放室溫嗎？其實這樣牛肉容易變質，不僅會滋生細菌，肉質也會變差。

零失敗牛肉料理怎麼做？只要善用電鍋、氣炸鍋或電子壓力鍋，料理新手也可以做出美味的零失敗牛肉料理。

只要提前備料，下班回家就能快速完成牛肉氣炸鍋料理。

在家煎牛排掌握料理撇步，挑對牛排配料，這樣在家煎牛排也能像星級料理。

加拿大牛肉等級的分級制度相當嚴格，甚至還依照聯邦法律，針對牛肉分級嚴格制定全國性標準，可以說是世界級的分級標準。

這是一道歷史悠久的傳統牛排館牛排料理。…

使用壓力鍋能在很短的時間內輕鬆烹製入口…