加拿大牛肉苦瓜涼拌麵
時間20分鐘
這款涼拌面帶有清新的檸檬味道，即使在夏日炎炎時也易於消化，非常推薦。
｜份量｜
2人份
｜材料｜
- 加拿大牛肉薄切五花肉 100 克
- 中華麵條 2 球
- 苦瓜 1/4 根
- 番茄 1 個
- 麵湯 3 大匙
- 醋 2 大匙
- 芝麻油 1 大匙
- 檸檬汁 1 小匙
- 水 3 大匙
｜作法｜
- 將苦瓜切成薄片，將番茄切成塊。
- 在鍋中煮沸水，按照中華麵條的包裝時間煮熟，然後用流水沖洗麵條，直到不再粘黏。
- 另起一鍋燒水，將苦瓜焯水30秒，牛肉焯水至變色。
- 混合材料A製作醬汁。
- 將中華麵條、苦瓜、番茄、牛肉放入碗中，淋上醬汁，即可完成！
