168斷食吃什麼？20道優質牛肉蛋白質推薦菜單，輕鬆準備又健康！
168斷食可以說是最夯的調整體態方式之一，像知名藝人侯佩岑、郭雪芙、昆凌等都曾施行過168斷食，協助自我達到目標。但168斷食的進食時間可以吃什麼？「加拿大牛肉協會」推薦二十道168斷食法牛肉菜單補充營養、延緩飢餓，讓你在體態調整期間也能飽嘴又飽腹。
168斷食是什麼？四個168斷食的進食重點筆記
你一定常常聽到168斷食，但168斷食是什麼呢？168斷食法是「間歇性斷食」的一種，可以自由分配在24小時中，其中連續16小時「禁」食，剩下8小時「進」食。
不過很多人會覺得，在餓了16小時之後，在進食時間就可以隨便吃。但其實，這可能就是168斷食失敗的原因喔！就讓我們先來看看，四個168斷食的進食重點筆記，幫助你提升成功率！
1. 第一口很重要
經過長時間的禁食，所以血糖偏低。因此第一口應避開高糖或高升糖的食物，以避免血糖過度震盪。建議第一口先食用蛋白質或低糖的膳食纖維，像是沙拉、牛肉湯，或是一杯無糖豆漿。
2. 足夠優質蛋白質
在體態調整期間，飲食常常吃得比平常還少，很容易導致肌肉下降。此時，蛋白質攝取量建議比平常飲食略多。不僅可以保護肌肉量，同時也能延緩飢餓。而且要食用的是優質蛋白質，像是加拿大擁有清新空氣及純淨水源，氣候及地理條件非常適合放牧。所以飼養出來的牛肉，成為全球公認的優質品質，更是世上數一數二的頂級牛肉。
3. 別不吃澱粉
許多人擔心吃澱粉會胖，但實際上，蛋白質需要搭配澱粉才能作用。不過記得要以糙米、地瓜、燕麥這些優質澱粉取代精緻澱粉，並且適量與留意烹調方式。
4. 補充膳食纖維
有些人在168斷食期間容易排便不順，或者初期容易感到飢餓。因此，進食期間也要補充膳食纖維，像是柑橘類、綠色蔬菜、蕈菇等。能夠幫助補充營養素，以及增加飽足感。（延伸閱讀：上班族必看！二十道牛肉健康料理，一次做好一週便當還能天天換菜！）
20道168斷食法牛肉菜單推薦！
牛肉含有鐵、B群、鋅、鎂等多種豐富的營養，適合168斷食的進食期間補充營養。以下就推薦二十道168斷食法牛肉菜單，方便你輕鬆準備又健康！
168斷食法牛肉菜單推薦 1 ：避免血糖過度震盪的牛肉沙拉
因為長時間禁食，第一口要避免食用讓血糖過度震盪的食物，所以「蛋白質＋膳食纖維」就很適合作為「開胃菜」。最基本的做法就是烤牛肉，再加上喜歡的生菜後，淋上油醋醬，就很美味囉！
168斷食法牛肉菜單推薦 2：一道含牛肉含澱粉的快速晚餐
有些小資族自己在外租房子，想要自己煮，但又吃不了三菜一湯。此時，一碗含牛肉、澱粉的料理就能吃飽又營養。另外，只要在湯裡加入青菜，或是額外燙青菜或搭配沙拉，營養就很均衡。
168斷食法牛肉菜單推薦 3：一次煮好放冷凍的牛肉常備菜
不論家庭主婦或是上班族，冷凍庫必備的牛肉常備菜底加！下面四款超簡單，只要用電鍋就可以完成一大鍋。煮完分裝好放冷凍，想吃的時候只要拿出來蒸熱，再搭配麵或飯就很好吃。
168斷食法牛肉菜單推薦 4：適合Party聚餐的牛肉料理
多數調整體態期間，因為飲食有所限制，以至於不得已只好拒絕跟朋友聚餐。但168斷食的好處是可以自己安排進食時間，所以上班族可將進食時間安排在午晚餐時段。這個時候，就可以準備適合聚餐的牛肉料理跟朋友一起分享。（延伸閱讀：中秋烤肉牛肉部位推薦這 8 樣，再搭配免烤肉醬創意料理更美味！）
最後，「加拿大牛肉協會」提醒你，雖然許多人利用168斷食來調整體態。但是孕婦、哺乳，或是有慢性疾病的人並不適合，任何飲食控制都需要經過專業醫療人士判斷，從旁協助唷！
