|快速出好菜|加拿大沙朗牛排海鮮雙拼

烤加拿大PRIME等級牛排和大蝦 — 一個簡單又不失優雅的經典菜餚。

份量:4份

準備時間:5分鐘

料理時間:20分鐘

總共使用:25分鐘


材料

1小匙 黑胡椒

1小匙 孜然粉

1小匙 香菜粉

1小匙 糖

1/2小匙 咖哩粉

1/2小匙 芹菜鹽 (或自己喜歡的香料鹽)

1/2小匙 大蒜鹽

1/4小匙 鹽

4片 加拿大沙朗牛排 (等級PRIME或AAA)

12隻 大草蝦或明蝦 (留尾巴的殼即可)


作法

將所有的香料混合。均勻的塗抹在牛排表面和蝦子。冷藏醃製30分鐘。取4根長竹籤;浸泡於水中30分鐘。

取煎鍋用中大火,將牛排煎至自己喜愛的熟度;中途翻面兩次。取出後用錫箔紙包裹靜置5分鐘。

將蝦子用濕竹籤穿好;中火煎熟約2分鐘。或用烤箱180度12分鐘烤至熟透;中途記得幫蝦子翻面。