營養滿分蔬菜牛肉飯

這道菜風味和營養都滿分。將這道簡單快捷的菜餚添加到您的平日晚餐計畫中吧!

|份量

四人份

|材料

  • 1/3杯 醬油
  • 1/4杯 海鮮醬和蠔油
  • 2大匙 料理酒
  • 2大匙 蜂蜜
  • 4小匙 芝麻油
  • 500克 加拿大瘦牛絞肉
  • 4杯 自己喜愛的蔬菜(冷凍的也無訪)
  • 1大匙 芝麻油
  • 1小匙 鹽
  • 1/4小匙 胡椒
  • 1顆 小洋蔥(切碎)
  • 2瓣 大蒜(切末)
  • 4杯 煮好的白飯
  • 適量 白芝麻

|作法

  • 將醬油、海鮮醬、蠔油、料理酒、蜂蜜、1小匙麻油和胡椒放入一個小碗中拌勻,備用。
  • 將蔬菜和剩餘的一大匙芝麻油、鹽和胡椒一起放在大烤盤上。烤箱預熱200ºC 將蔬菜烤10到12分鐘直到變軟。
  • 同時,將碎牛肉、洋蔥和大蒜在大平底鍋中用中火拌炒,用勺子背面將牛肉切成小塊,炒8至10分鐘,直到牛肉徹底煮熟,洋蔥變軟。加入一半的醬汁混合物,攪拌均勻續煮2分鐘,直到醬汁稍微變稠,離火備用。
  • 組裝,將米飯盛入碗中。面放上烤蔬菜和炒牛肉。淋上剩餘的醬汁,用白芝麻裝飾,即可享用。