如何用不鏽鋼平底鍋煎牛排？掌握 4 技巧也可以不沾鍋！
煎牛排要用什麼鍋子？很多人會推薦使用鑄鐵鍋，難道用不沾鍋或不鏽鋼鍋煎牛排就不行嗎？特別是不鏽鋼平底鍋煎牛排，很多人擔心會沾黏，這樣一不小心牛排就會煎得又焦又醜怎麼辦？就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享用不鏽鋼鍋煎牛排也可以不沾鍋的撇步。
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牛肉越煮越硬口感還很柴，到底牛肉怎麼煮才會嫩？
你可能有這樣的經驗，吃火鍋時肉片忘了撈起來，以至於牛肉越煮越硬，又柴又難吞嚥。但又聽過店家標榜牛肉燉了 24 小時，吃起來入口即化。差別在哪裡？牛肉怎麼煮才會嫩呢？就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享牛肉怎麼煮才會嫩的做法。
牛肉解凍千萬別放室溫，十分鐘快速解凍有妙招！
牛肉解凍可以放室溫嗎？其實這樣牛肉容易變質，不僅會滋生細菌，肉質也會變差。
料理新手照著做也好吃的零失敗牛肉料理
零失敗牛肉料理怎麼做？只要善用電鍋、氣炸鍋或電子壓力鍋，料理新手也可以做出美味的零失敗牛肉料理。
牛肉氣炸鍋料理：15分鐘超簡單食譜推薦，晚下班也能好好吃飯！
只要提前備料，下班回家就能快速完成牛肉氣炸鍋料理。
在家煎牛排配什麼？牛排配料這樣搭宛如星級料理
在家煎牛排掌握料理撇步，挑對牛排配料，這樣在家煎牛排也能像星級料理。
牛肉等級有哪些？加拿大牛肉等級和美國牛等級差在哪？
加拿大牛肉等級的分級制度相當嚴格，甚至還依照聯邦法律，針對牛肉分級嚴格制定全國性標準，可以說是世界級的分級標準。
168斷食吃什麼？20道優質牛肉蛋白質推薦菜單，輕鬆準備又健康！
168斷食的進食時間不是隨便吃就好，「加拿大牛肉協會」推薦二十道168斷食法牛肉菜單，讓你在體態調整期間飽嘴又飽腹。
牛肉保存要冷凍還是冷藏？可以放多久？4個小撇步讓牛肉不變質
居家存放大量的牛肉時，要特別留意保存牛肉的方式，以確保牛肉不變質。
中秋烤牛肉推薦這 6 樣：牛五花、牛小排，免烤肉醬搭配創意料理更美味！
中秋烤肉原本是商品廣告形成的活動，但現在已成為一種習俗，大家甚至把中秋節視為烤肉節。
20道牛肉健康料理食譜，上班族便當一次做好一週，還能天天換菜！
你是自己帶便當的上班族嗎？是不是煮到沒梗？或是想吃得健康，但滿街健康餐盒的菜單都差不多，又覺得帶便當很麻煩？來來來！就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享美味的牛肉健康料理食譜，以及快速準備料理的 Tips，從下週起開始自己帶便當、換換菜。
一卡電鍋滷牛肉好簡單！家常滷牛肉秘方、滷包配方推薦
餐廳菜單上肋眼、板腱、沙朗、牛小排……各種牛肉料理，總讓人食指大動，但這些名稱是牛肉的哪些部位呢？不同部位的肉口感也有差異。就讓牛專家「加拿大牛肉協會」專業分享牛肉各部位特色。無論去餐廳或採買回家烹調，都能更快選擇合適的美味牛肉！ （推薦閱讀：為什麼選擇加拿大牛肉？）
牛肉怎麼切？順紋、逆紋怎麼看？牛肉絲、滷牛腱、牛排切法看這篇就對了！
你是否有吃過品質不錯的牛排卻難吞嚥？其實這可能跟牛排切法有關係。
韓風加拿大牛柳
日本人氣料理家 – 柳川香織用甜甜辣…
起司蛋牛肉澎澎捲
這個簡單的起士蛋牛肉捲食譜只需要塞滿薄…
烏冬牛肉麵
日本人氣料理家 – 柳川香織用加拿大…
威靈頓牛排
威靈頓牛排是一道精彩絕倫的料理，一端上…
加拿大牛肉派
將剩下的烤牛肉製作成簡單美味的牛肉派，…
加拿大薄切牛肉
日本人氣主婦 – 千織用加拿大牛肉做…
炸加拿大牛排
用加拿大牛肉做簡單好吃的炸牛排料理。可…
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