加拿大牛肉明太子山藥火鍋

時間30分鐘
為冬天增添色彩，盡情享受加拿大牛肉的深厚味道！通過將明太子和麻油混合，帶來微微的香味。

｜份量｜

2人份

｜材料｜

• 加拿大五花肉片 250 克
• 豆芽 1 袋
• 青蒜 1/2 條
• 蒜片 2 片
• 辣椒 適量
• 明太子 2 根
• 山藥 約 15 公分
• 麻油 1 大匙
• 水 900 毫升
• 白味增 80 毫升

｜作法｜

1. 剝去明太子的薄皮，將其與磨碎的山藥和麻油混合。
2. 將材料A放入土鍋中煮沸，加入切好的火鍋食材煮至熟。
3. 當出現浮渣時，將其去除並用鹽調味。
4. 最後，倒入步驟1的混合物即可完成！

小技巧：
在最後的裝飾中，豪華地加上更多明太子也是可以的！最後可以配以雑炊作為結束。