加拿大牛肉派

將剩下的烤牛肉製作成簡單美味的牛肉派,相當適合作為平日的晚餐。酥皮為濃郁的牛肉內裡添上幾分鬆脆。你也可以按照自己的喜好加入任何喜歡的蔬菜,創造出具有個人風格的牛肉派。這會是一道療癒人心的美味晚餐。

份量

6份

準備時間

20分鐘

料理時間

20分鐘

總共使用

40分鐘

材料

450g 加拿大牛板腱/牛小排 (切成肉丁)​

2 杯 牛肉肉汁Gravy​

1-2 杯 蔬菜 (任選自己喜歡的蔬菜、剩菜或使用冷凍蔬菜)​

1 張 酥皮 (市售即可)​

少許 鮮奶油 (沒有可省略或改用蛋黃)

作法

於一個可微波的大碗裡 混和 牛肉丁、肉汁和蔬菜。微波加熱至溫熱即可。約3分鐘。​

​取9吋大小的深烤派盤,加入微波好的食材後;將酥皮鋪上。​

​將酥皮的四周壓緊後,於上方用刀割出 X 紋路。(方便熱氣散出,這樣酥皮才會脆)​

​表面刷上少許的鮮奶油。鋪上錫箔紙之後放入 200度烤箱,烤15~20分鐘。直到內餡冒泡滾熱以及酥皮上色即可。