韓式烤肉飯
材料：
加拿大無骨牛小排300公克、大蒜20公克、蔥40公克、洋蔥40公克、白飯2碗
沾料：
醬油5大匙、酒1大匙、糖1大匙、味霖1大匙、麻油2大匙、胡椒粉1/4茶匙、白芝麻1大匙、水2大匙
做法：
- 大蒜拍碎；蔥和洋蔥切細絲，放在大碗中，加入調味料拌勻成醃肉料。肉片放入醃料中拌勻，醃10分鐘左右。
- 鍋子燒熱，塗上極少的油，放下肉片烤熟、翻面再烤，要用大一點的火，不要讓肉汁流失。產生焦痕後即可夾出，放在飯上。
- 撒上炒過的芝麻、附上涼拌的海帶芽和韓國泡菜或其他小菜即可。
※ 醃肉汁中因為有糖，因此肉汁會產生濃稠狀，沾在肉片上可以增加香氣，但是動作要快，以免產生焦苦味。
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