辣炒加拿大牛肉

隨意搭配當季蔬菜，微辣的韓式辣味醃醬讓牛肉變得夠味又下飯。試試看用上等的加拿大牛肉燉煮出的關東煮，沉穩又濃郁的風味溫暖你的身體和心靈。

｜份量｜

兩人份

｜材料｜

• 200克 加拿大牛肉 (任何部位薄片皆可)
• 1/2顆 洋蔥 (切絲)
• 1/4根 胡蘿蔔 (切絲)
• 適量 韭菜 (切段)
• 1/2袋 豆芽
• 1湯匙 白芝麻

醃肉醬汁

• 1湯匙 韓國辣椒醬
• 1湯匙 清酒
• 1湯匙 糖
• 1湯匙 芝麻油
• 1湯匙 醬油
• 1茶匙 大蒜末
• 適量 蔥花
• 適量 麻油

｜作法｜

• 將加拿大牛肉薄片，放入[醃肉醬汁]中浸泡約20至30分鐘。
• 取平底鍋加香油，將洋蔥、胡蘿蔔、豆芽炒軟，加入醃好的牛肉炒香後加入韭菜炒至斷生後，將大蒜和白芝麻加入；混合即可。