營養滿分蔬菜牛肉飯

這道菜風味和營養都滿分。將這道簡單快捷的菜餚添加到您的平日晚餐計畫中吧！

｜份量｜

四人份

｜材料｜

• 1/3杯 醬油
• 1/4杯 海鮮醬和蠔油
• 2大匙 料理酒
• 2大匙 蜂蜜
• 4小匙 芝麻油
• 500克 加拿大瘦牛絞肉
• 4杯 自己喜愛的蔬菜(冷凍的也無訪)
• 1大匙 芝麻油
• 1小匙 鹽
• 1/4小匙 胡椒
• 1顆 小洋蔥(切碎)
• 2瓣 大蒜(切末)
• 4杯 煮好的白飯
• 適量 白芝麻

｜作法｜

• 將醬油、海鮮醬、蠔油、料理酒、蜂蜜、1小匙麻油和胡椒放入一個小碗中拌勻，備用。
• 將蔬菜和剩餘的一大匙芝麻油、鹽和胡椒一起放在大烤盤上。烤箱預熱200ºC 將蔬菜烤10到12分鐘直到變軟。
• 同時，將碎牛肉、洋蔥和大蒜在大平底鍋中用中火拌炒，用勺子背面將牛肉切成小塊，炒8至10分鐘，直到牛肉徹底煮熟，洋蔥變軟。加入一半的醬汁混合物，攪拌均勻續煮2分鐘，直到醬汁稍微變稠，離火備用。
• 組裝，將米飯盛入碗中。面放上烤蔬菜和炒牛肉。淋上剩餘的醬汁，用白芝麻裝飾，即可享用。