加拿大的奇蹟醃製牛排
搭配燒烤醃料，增添夏日風味。 醃汁通常含酸性成分，例如檸檬汁或醋，可以分解蛋白質並用作液體嫩化劑。 醃製好的醃料可以使牛肉保持濕潤，並保持風味。 透過簡單的料理方式使一切變得更好。
份量：1份
準備時間：15分鐘
非常墨西哥:
將1/2杯牛排醬，1/4杯植物油和1/4杯紅義大利麵醬，1湯匙切碎的墨西哥風味辣椒和Adobo醬和1個洋蔥切成薄片。
照燒的誘惑:
混合1/4杯伍斯特郡醬油和1/4杯醬油，1大匙米醋和1大匙植物油，1小匙蜂蜜，1小匙大蒜粉和1小匙香油，1/2茶匙薑粉和1根青蔥切末。
英國至上:
混合1/4杯伍斯特郡的醬汁，2大匙植物油，1大匙切碎的新鮮蝦夷蔥或洋香菜，1大匙辣根醬和1大匙粒狀芥末醬，2瓣大蒜切碎的和1/4茶匙的胡椒粉
牙買加風味:
將1/4杯牛排醬和1/4杯濃咖啡，3大匙香醋、3大池深色朗姆酒，2大匙植物油，1大匙切碎的生薑、1大匙新鮮百里香，2瓣大蒜切碎，1/2小匙五香粉和1/4小匙海鹽和胡椒粉。
將醃料成分混合在可重新密封的塑膠袋中。保留一些醃料汁（醃製前），用作調味料和/或蘸醬。或者，如果您願意，可以將一些醃料汁混合到瓶裝裡變成沙拉油醋汁用來搭配沙拉。
這些食譜足以醃製至少500克至1公斤的牛排。
