銀杯黑椒牛排2016 年 8 月 19 日美味食譜, 亞洲, 烹飪技巧, 乾煎 材料:加拿大菲力或肋眼牛排300公克、茼蒿菜或菠菜150公克、大蒜6粒、鋁箔紙1大張調味料:(1)鹽、黑胡椒各少許(2)酒1/2大匙、醬油1 1/2大匙、糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、水1/4杯做法:將鋁箔紙做成圓形盒狀。牛排撒上鹽和胡椒粉,放片刻後入鍋煎至5分熟,取出、切成方塊。茼蒿菜摘好,在滾水中略燙,瀝乾水分放入鋁箔盒中,上面再放上牛排。用煎牛排鍋中的餘油將大蒜片煎黃,淋下調味料(2),一滾即淋在牛排上,再撒上一些黑胡椒粉。烤箱要先預熱至240℃, 鋁箔盒放入烤箱中,大火烤3–4分鐘,至有香氣透出即可取出。※ 煎過再烤一下可以增加牛肉及蔬菜的香氣。 返回-美味食譜 分享你的喜愛 上一 文章 椒麻去骨牛小排 下一 文章 蘿蔔牛腩煲
牛肉保存方式 冷藏或冷凍新鮮牛肉圖表指南 根據此處的「冷藏或冷凍新鮮牛肉圖表指南」。 在超過最佳食用日期時前冷凍;可以冷凍生鮮的或煮熟的狀態。 煮熟的牛肉應在烹飪後3天內食用完畢或轉冷凍。 |注意|如果牛肉是冷凍後再解凍的,則應在重新冷凍之前將其煮熟。 購買牛肉時,請注意包裝上是否有「此產品為解凍肉」的文字。 冷凍牛肉時,將其放入冷凍室最深的地方以獲得最冷的溫度,進而能快速冷凍。 牛肉解凍千萬別放室溫,十分鐘快速解凍有妙招! 牛肉保存要冷凍還是冷藏?可以放多久?4個小撇步讓牛肉不變質 瞭解更多保存方式 牛肉等級有哪些?加拿大牛肉等級和美國牛等級差在哪? 加拿大牛肉優勢 168斷食吃什麼?20道優質牛肉蛋白質推薦菜單,輕鬆準備又健康! 健康與營養