美味食譜

安格斯？戰斧？Prime？AAA？每次看到菜單上琳瑯滿目的牛排術語，你是否也曾陷入選擇困難

你喜歡鮮嫩多汁的牛排嗎？那一定要試試牛小排！加拿大牛小排富含大理石紋油花，在烹調過程中，這些細緻的油脂會慢慢滲入肌肉纖維，在口中釋放誘人肉汁和鮮嫩細緻的質感，讓人不禁回味無窮。

露營是超適合家人好友相聚的活動，但準備三餐總讓人頭疼？不用看著別人 IG 羨慕不已，只要挑選合適的食材與簡單牛肉料理，在不熟悉的戶外環境一樣能端出美味料理！就讓牛肉專家「加拿大牛肉協會」分享幾道露營必備牛肉料理，輕鬆創造難忘的食光回憶吧！

打造均衡的飲食，牛肉當然不能缺席！牛肉是高蛋白、富含鐵質和其他營養素的絕佳食材，適合各年齡層的健康需求。跟著「加拿大牛肉協會」一起深入了解牛肉的營養價值，讓它成為你日常飲食中不可或缺的一部分吧！

最新 加拿大牛肉供應狀況摘要（截止4月6日）。 您可以在此處查看詳細資訊。 點擊連結下載加

時間20分鐘 這次我們使用了在超市易購買到的花生醬，與濃郁的醬汁和加拿大牛肉搭配在一起。

時間20分鐘 嘗試用加拿大牛肉做沖繩傳統菜品苦瓜炒肉，減少了苦瓜的苦味，使其更適合孩子們的

時間20分鐘 這款涼拌面帶有清新的檸檬味道，即使在夏日炎炎時也易於消化，非常推薦。 ｜份量

時間45分鐘 這是一個使用加拿大特色食材”牛肉、藍莓和龍蝦”，調製的咖喱炒飯。無論是露營還

時間30分鐘 適合不想在炎熱的夏季站在廚房裡的人！這是一個只需切割材料並在烤箱中烤的3步驟

時間40分鐘 用加拿大牛肉和豬肉混合製作的漢堡串。通過串燒的方式，使其在野外也易於食用。

時間40分鐘。 在日本山形縣，有一個稱為"芋煮會"的活動，學校的郊遊或家庭在河邊製作食物，

時間30分鐘為冬天增添色彩，盡情享受加拿大牛肉的深厚味道！通過將明太子和麻油混合，帶來微微

在20分鐘內打造出豐富味道的加拿大牛肉！海苔卷裡包裹著香噴噴的牛肉、生菜和明太子，不僅外觀

時間 約15分將厚切美味多汁的牛肉片混合手工製作的醬汁，大火燒烤，搭配飽滿的白飯！這個焼肉

當你在準備牛肉料理時發現牛肉呈現黑色，可能會擔心牛肉是否已經變質壞掉。辨別牛肉是否新鮮是很重要的一步，「加拿大牛肉協會」將為你揭示牛肉顏色的秘密，幫助你了解牛肉顏色的變化以及如何判斷牛肉是否變質。

對經常享受頂級牛排的饕客來說，乾式熟成和濕式熟成這些專業術語並不陌生。其實，這兩種熟成技術各自擁有獨特的風味和特點，而加拿大牛肉以高品質聞名世界，無論選擇哪一種，您都能享受到頂級美味牛排體驗。

牛排幾分熟最好吃？當你到餐館享用加拿大頂級 Prime 牛排時，你會選幾分熟呢？有些人不喜歡血水，習慣點 7 分熟，有些人卻喜歡 3 分熟，究竟牛排幾分熟最好吃？其實，牛排熟度不僅僅與個人口味有關，更和牛排部位有很大的關聯。讓「加拿大牛肉在台協會」帶你探索不同牛排部位的最佳熟度，去餐廳這樣點不踩雷，在家烹飪也能有餐廳級的美味牛排。

想像一下，下班後回家拿出已經退冰的加拿大菲力牛排，想為自己和家人準備一頓美味的晚餐：「加拿大牛排表面酥脆，切開後肉汁四溢」。但現實往往認為煎牛排有難度，害怕失敗就放棄。

冷冷冬天來碗熱呼呼牛肉湯再幸福不過了！，但很多人怕麻煩總是不敢嘗試。其實只要準備好牛肉湯食譜、簡單材料，就能隨時來碗美味營養的牛肉湯！，就讓牛專家「加拿大牛肉協會」分享輕鬆煮出簡單牛肉湯的方法吧！